Bariloche impulsa comercio justo con el lanzamiento de la pre-venta de corderos y chivitos frescos para las festividades de Navidad 2025. La Red de Organizaciones de la Región Sur ha puesto a disposición estos productos, ofreciendo a los residentes de Bariloche y El Bolsón acceso a carne de alta calidad. Esta iniciativa busca, además, brindar un apoyo directo a los productores locales y regionales, fortaleciendo la economía de la zona.
La propuesta cuenta con el respaldo de diversas entidades. Entre ellas se encuentran el Centro de Estudios Patagónicos y de Fronteras (CEPAF) del Instituto de Investigación en Diversidad Cultural y Procesos de Cambio (IIDYPCA – CONICET UNRN), el INTA Bariloche, y el Mercado Comunitario Municipal. Asimismo, los municipios de Bariloche, El Bolsón y Ñorquinco, junto con la Delegación El Bolsón de la Provincia de Río Negro, colaboran activamente en este proyecto.
La contribución del CEPAF-IIDYPCA resulta esencial para el éxito de la campaña. Su labor de investigación y extensión territorial facilita la articulación entre el ámbito científico, las instituciones y las organizaciones de la agricultura familiar. Este enfoque incluye a las comunidades originarias, garantizando la viabilidad y la sostenibilidad de las prácticas de comercio justo implementadas. Dicha participación subraya el compromiso con un desarrollo regional equitativo.
Bariloche Impulsa Comercio Justo Regional
La consigna ‘Comprar local es invertir en la Región’ resume el espíritu de esta iniciativa. La Red de Organizaciones de la Región Sur opera como una estructura de coordinación fundamental. Esta red agrupa a diversas organizaciones cooperativas, estableciendo un marco de trabajo colaborativo. Su objetivo es asegurar que los beneficios económicos se reinviertan en el desarrollo local. De esta manera, Bariloche impulsa comercio justo, beneficiando a toda la cadena productiva y a los consumidores.
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